23 Nisan Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramamız Kutlu Olsun!
Tüm çocuklarımızın ve bizlerin coşkuyla kutlayacağımız daha nice bayramlara!
---------------------------------
İki hafta önce sevgili Ayşegül ve
Markör Ajans'ın davetiyle İlker Caddesi'ndeki Gordon Pastaneleri'nde, butik
pasta yapım atölyesine davetliydik. Açıkçası, giderken hiç bu kadar
eğleneceğimizi düşünmemiştim; ama çook keyifli bir 3 saat geçirdik!
Gordon Pastaneleri 1989 yılında kurulmuş ve İlker Caddesi'nde hizmet veriyor. Ferah hoş bir iç
mekanı ve güzel de bir açık alanı mevcut. Personeli de oldukça ilgili ve güler
yüzlü! Her türlü davetiniz için çeşit çeşit pasta yapma kabiliyetleri
mevcut!
O pazar günü ustamız bize pastanın
kekini ve içini nasıl yaptığını, dışını kremayla nasıl kapladığını gösterdi
önce. Daha sonra ise hocamız bize şeker hamuru ile pastanın nasıl süsleneceğini
anlattı. Teorik bilgilerden sonra sıra uygulamaya geldiğinde hepimiz oldukça
heyecanlıydık! Ben daha önce hiç şeker hamuruyla pasta ya da kurabiye yapmamış biri olarak
beceriksizliğimin sınırını merak ediyordum açıkçası, ama doğru yönlendirme ve
iyi eğitmenle çok sıkıntılı olmuyormuş. Yine de, masanın diğer ucu gibi
kalıplardan şekiller çıkarıp pasta süsleyeceğimize Minnie Mouse deseniyle olaya
giriş yapmak fazla iddialı olmuş olabilir!
Şeker hamuru oldukça değişik bir
malzeme... fazla oynarsanız yumuşuyor ve istediğiniz şekli veremiyorsunuz. Az
yoğurursanız da şekil almıyor. Fazla ısıya hiç gelmiyor. Yapışmaması için
nişasta kullanmak gerekiyor. Gerçekten meşakkatli bir süreç, tüm pastacıların
önünde saygıyla eğiliyorum!
Hocamız bize Minnie konusunda
yardımcı olurken, ben de Minnie'nin etrafına pembe ve tonlarında kalpler kesip
suyla hamurları birbirine yapıştırdım. Daha önce pasta konusunda tecrübesi olan
karşı komşumdan da ilham alıp, pastanın etrafına bir kuşak, önüne de bir fiyonk
geçirdim. Ve böylece pastam tamamlanmış oldu!
Yapması 2 saate yakın süren güzelim
pastamı oğlanların evde haşat edip mideye indirmesi yarım saati bile bulmadı
tahmin edersiniz ki! Fakat (minik kalplerden tattığımız kadarıyla) hem şeker
hamurunun hem de pastanın kendisinin tadına bayıldık! Gordon Pastaneleri,
evimize yakınlığı nedeniyle de, zaman zaman gitmeyi tercih edeceğimiz
mekanlardan olacak gibi görünüyor.
Bu güzel gün için yeniden sevgili
Ayşegül, Evren Bey ve Zuğaşi Hanım'a; bu yazıdaki bütün güzel fotoğrafları içinse Başak Başaran'a
çok teşekkür ediyorum! Mutlu haftasonları!
Gordon Pastaneleri
Osman
Temiz Mahallesi, İlker 1. Cadde, No 30/C, Çankaya, Ankara
0312
481 9447
0312
482 4444
